NYITVATARTÁS

hétfő – csütörtök
12:00 – 15:00
18:00 – 22:00
(napközben hidegtál, sajttál)

péntek – szombat
12:00 – 15:00
18:00 – 23:00

vasárnap
12:00 – 15:00
18:00 – 21:00

DEGUSZTÁCIÓS
MENÜ

Konyhafőnökünk és éttermünk csapata által megálmodott degusztációs menünk nem csupán egy kivonata az étlapunknak, hanem egy önálló, koherens, egymáshoz tökéletesen kapcsolódó ételsor, amelyben minden íznek, illatnak, textúrának vagy színnek szerepe van. Egy folyamat, ahol a két végpont közötti állomások mind egy-egy külön világot képviselnek, és mégis egy közös ívet írnak le. Ehhez az élményhez szervesen hozzátartozik az ételekhez megálmodott borsor, hiszen ez a kiinduló- és egyben végpont, ez teszi igazán teljessé és intenzívvé azt.

Jó tudni: Egy ilyen gasztronómiai utazás időben is terjedelmes, hozzávetőlegesen 3 órát vesz igénybe.

DEGUSZTÁCIÓS MENÜ

Tokhal, édesburgonya, som
Gere & Schubert Cserszegi Fűszeres 2022

Gesztenye krémleves, kacsamáj, grissini, dió
A.Gere Merlot 2018

Malac karaj, véreshurka, körömpörkölt
A.Gere Cabernet Sauvignon barrique 2017
*Gere Cabernet Sauvignon barrique 1996

Szarvas comb, lencse, csicsóka
A.Gere Villányi Franc Csillagvölgy 2018
*Weninger & Gere Villányi Franc Csillagvölgy 2015

Tejberizs, birsalma, túrómorzsa
A.Gere Fehér Frici 2022

Füstölt csokoládé, sóskaramell, lilakáposzta
A.Gere Solus 2019 Organikus
*GERE Solus 2008

6 fogásos degusztáció

26.500,- Ft/fő
Borokkal kísérve: 34.500,- Ft/fő
Évjáratos borokkal kísérve: 43.000,-Ft/fő

A megrendelt ételekre és italokra 12% szervízdíjat számolunk fel.

FOGLALÁSI FELTÉTELEK

Az ételsort sajnos nem áll módunkban alternatív módon elkészíteni, mivel nem tudnánk azt a magunktól elvárt magas színvonalon biztosítani. Így ételallergiás, vegetáriánus és más különleges igénnyel élő vendégek részére – előzetes egyeztetés esetén – örömmel készítünk a degusztációs vacsora helyett 3 fogásos speciális menüt. Degusztációs menüt csak előzetes foglalás esetén tudunk kínálni, melyet legkésőbb aznap 16 óráig kell jelezni.

Asztalfoglalását 24 órán belül visszaigazoljuk. Az asztalfoglalás csak írásos visszaigazolásunk esetén érvényes. Az esetleges ételallergiát kérjük szíveskedjen már a foglaláskor előre jelezni!

A menü változtatás jogát fenntartjuk.

Foglalás: etterem@gere.hu